Cách làm Sirup Mận và nước uống từ Mận

Cách làm sirup Mận Hà Nội

FIRST STEP: Ủ MẬN

• Chuẩn bị:

+ Hủ thuỷ tinh có nắp đậy,

+ 2 kg Mận Bắc

+ 1 kg đường Cát

+ 5 gr muối.

• Cách thực hiện

B1: Rửa sạch mận và cắt đôi Mận

B2: Cho từng 1 lớp đường và 1 lớp mận lần lượt vào hủ Thuỷ tinh đến khi hết nguyên liệu.

B3: Cho ít muối lên trên cùng, đậy kín nắp (ủ mận từ 16-24h)

2 STEP: NẤU SIRUP

B1: Cho toàn bộ Mận đã ủ ra và cho vào nồi sạch.

B2: Bắt lên bếp đun vừa sôi.

B3: Đồng thời dùng vá/thìa múc sirup ra ngoài cho đến khi hết, để nguội.

B4: Lọc lại sirup và cho vào chai/hủ thuỷ tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Ngoài ra, Phần cơm mận, các bạn có thể lấy ra phơi nhẹ cho ráo sẽ trở thành món mứt Mận thơm ngon, dẻo, có vị chua chua ngọt ngọt cũng rất ngon. hoăc để làm topping cho món nước Mận tươi mát.

Công thức pha một ly nước Mận.

B1: Rót 60 ml nước mận ra ly

B2: Rót thêm 60 ml nước lọc/trà tươi

B3: Thêm đá, khuấy đều

B4: Toping thêm ít mứt mận, bạn sẽ có ly nước mận tươi mát nha.

Chúc các bạn thành công nhé!